Το γευστικό ταξίδι στο “Τσίκουδο” ξεκινά από την κεντρική προκυμαία της Χίου, σε ένα χώρο προσεγμένο, λιτής και ταυτόχρονα ζεστής αισθητικής, ηλιόλουστο τα πρωινά και ατμοσφαιρικό τα βράδια με τη φανταστική θέα στο λιμάνι της Χίου.
Με αφετηρία την ελληνική κουζίνα, προσφέρει φαγητό με μεράκι και πλούσια γεύση. Γεύσεις απλές, εμπνευσμένες από την παράδοση με τοπικά προϊόντα της χιώτικης γης, που ξυπνούν αναμνήσεις και συναισθήματα δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες. Συνταγές που πήραμε από τους παππούδες μας και εφαρμόζουμε πιστά εδώ και χρόνια. Στο “Τσίκουδο” οι επισκέπτες απολαμβάνουν μεγάλη ποικιλία θαλασσινών με αγνές πρώτες ύλες, μικρά ή μεγαλύτερα ψάρια μαγειρεμένα με μαεστρία.